Il bossolà
500 g
Una dolce tradizione bresciana per le tue feste
Anche se le sue origini si perdono nel tempo, il Bossolà compare in molti antichi racconti provenienti dalle valli bresciane e secondo il mito è simbolo benaugurante di rinascita. Ecco perchè a Brescia è da sempre considerato il tradizionale dolce delle festività natalizie e la sua ricetta si è tramandata di generazione in generazione. Il suo segreto? Risiede nella lavorazione lunga e pazienta, che gli dona una consistenza estremamente soffice e vaporosa.
Farina di grano tenero 00, burro pastorizzato 82%, zucchero semolato, zucchero a velo, acqua, tuorlo pastorizzato, uova intere, lievito madre di farina di grano tenero, burro di cacao, lievito di birra fresco, sale, amido di mais, latte scremato in polvere, vaniglia in bacca, mono e digliceridi degli acidi grassi, destrosio, aromi, alfa amilasi.
Può contenere: frutta a guscio, senape, soia
| Valori medi | 100 g | |
| Energia | 1834 kJ 439 kCal | |
| Grassi | 24 g | |
| di cui acidi grassi | 15 g | |
| Carboidrati | 48 g | |
| di cui zuccheri | 20 g | |
| Proteine | 6.7 g | |
| Sale | 1.42 g |
15,90€
